מצרכים:
לבסיס
- 2 מיכלי שמנת מתוקה 200 גרם כל אחד
- חצי כוס מי פסטה לבישול
- חצי כפית פלפל שחור
- כפית מלח
- רבע כפית אגוז מוסקט טחון
- 40 גרם חמאה
- 2 שיני שום כתושות
- 50 גרם פרמזן
- לרוטב פסטו צריך 2 כפות פסטו
- לרוזה כף גדושה של רסק
- חבילת פסטה או ספגטי שאוהבים
אופן ההכנה:
- מבשלים פסטה במים עם מלח כל פסטה והזמן שלה ,מרוקנים את המים אחרי שהיא מוכנה ושומרים חצי כוס מי בישול בצד
- בסיר שמים חמאה ומטגנים את שיני השום עד שהריח מתפשט
- מוסיפים את השמנת המתוקה הפרמזו התבלינים ומביאים לביעבוע קל
- מוסיפים את המים ומערבבים אחרי כדקה מחלקים את הרוטב בין 3 מחבתות או סירים
- באחד מוסיפים פסטו ומערבבים עד הסמכה
- בשני מוסיפים כף רסק עגבניות ומערבבים
- ובשלישי משאירים כמו שהוא
- מחלקים את הפסטה בין שלושתם מערבבים ומגישים
- כמובן שאפשר להכין גם רק רוטב אחד זה כאן להשראה ובעיקר להראות את הצבעוניות ואת הסירים החדשים
- בתאבון
