השתמשתי בסיר המופלא הזה של פודאפיל מסדרת Q החדשה.
יש לו תחתית אינדוקציה מלאה שעוד לא ראינו קודם מה שגורם לחום להתפזר באופן אחיד בצורה יוצאת דופן.
ועוד הרבה יתרונות שהופכים אותו לסיר מיוחד…
הוא לא סתם קיבל את
התואר:הכי חזק בטבע הכי חזק במטבח!
ברכישה באתר ניתן לקבל 20% הנחה עם קוד קופון :ayelet ❤️

מצרכים לממולאים:
3 חצילים בינוניים 
1/2 ק״ג בשר טחון 
1/2 כוס אורז בסמטי
2 בצלים בינוניים קצוצים ומטוגנים.
עלים קצוצים משני גבעולי סלרי
7 עלי נענע קצוצים
2 שיני שום כתושות
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור 
1 כפית בהרט

לרוטב:
1/3 כוס שמן זית
1 כף פפריקה אדומה
1 רסק עגבניות קטן
1/2 כפית סוכר חום כהה
1 כפית שטוחה מלח
1 כפית בהרט
2 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:
מקלפים חציל ופורסים לאורך פרוסות בעובי 1 ס״מ .
מניחים נייר אפיה על תבנית ומשמנים אותו בשמן זית.
מניחים את פרוסות החציל ומורחים אותם גם בשמן זית.
מכניסים לתנור במצב גריל שחומם מראש ל200 מעלות למשך 20 דק או עד שהחצילים שחומים (אך לא יותר מדיי מכיוון שבסוף הבישול הם נכנסים שוב לתנור).

שמים בקערה את כל מרכיבי המילוי ומערבבים.
לוקחים פרוסה של חציל ומניחים בקצה הצר יותר מעט מתערובת הבשר ומגלגלים.
מסדרים את גלילות החציל בסיר בצורה מעגלית .
מערבבים את כל מצרכי הרוטב ושופכים על הממולאים שבסיר.
מניחים נייר אפיה רטוב,מכסים במכסה ומבשלים על גבוהה עד לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים לאש בינונית ומבשלים 40 דק.
מורידים את המכסה ונייר האפייה ומכניסים לתנור שחומם ל200 מעלות על מצב גריל למשך 30 דק נוספות.
וזהו,זה מוכן:)