לשכבת הבישקוטי:
חבילה וחצי עוגיות בישקוטי (375 גרם)
אספרסו+2 כוס מים
לשכבת הקרם:
2  חבילות גבינת מסקרפונה (500 גרם)
2  שמנת מתוקה להקצפה (500 גרם)
 1 כפית תמצית וניל איכותית
 150 גרם אבקת סוכר
מעל העוגה: אבקת קקאו איכותית

שלבי הכנה
בקערת המיקסר מקציפים את השמנת, מוסיפים את אבקת הסוכר ולבסוף לאחר שהקצפת יציבה מוסיפים את תמצית הוניל והמסקרפונה.
טובלים את עוגיות הבישקוטי בקפה ומניחים בשכבה אחידה בתבנית בינונית, מעל שמים מחצית מקרם המסקרפונה, מעל מניחים שכבת בישקוטי נוספת ואת מחצית הקרם הנוספת מעל בשכבה אחידה.
מכניסים לקירור של שעתיים לפחות במקרר. מומלץ לפדר קקאו לפני ההגשה
העוגה נשמרת היטב במקרר עד 5 ימים
מומלץ להגיש את העוגה קרה מאוד