אם אתם עדיין בחיפושים אחרי הקינוח המפתיע של החג קבלו את זה :

2 ביצים גודל L
1 כוס חלב
25 גר חמאה מומסת
כפית תמצית וניל
3 כפות סוכר
1 שקית סוכר וניל
1/2 1 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה 

לקרם שמנת:
1 מיכל שמנת מתוקה
1 כף אינסטנט פודינג וניל
3 כפות סוכר 
1/2 מיכל שמנת חמוצה

לרוטב פירות יער:
1 כוס מיקס פירות יער קפואים
2 כפות גדושות סוכר
2 כפיות מיץ לימון

 למרנג:
קניתי נשיקות מהסופר 😁

מתחילים בהפרדת הביצים.
לקערה עם החלמונים נוסיף:
חלב,חמאה מומסת,תמצית וניל,סוכר וניל ונערבב היטב.
בשלב זה נוסיף את הקמח ואבקת האפייה ונערבב שוב לאיחוד בלבד ולא מעבר!
לקערה עם החלבונים נוסיף:
סוכר והרציף לקצף כמעט יציב.
כעת נאחד את שתי התערובות כך שבכל פעם נוסיף קצת מהחלבון לתערובת החלמונים עד שהכל מאוחד וחלק.
נניח על הכיריים את מחבת הפנקייקים המושלמת והקומפקטית הזו של פודאפיל על להבה בינונית.
ניצור עד גובה האמצע מהתערובת ונמתין לבועות ולאחר מכן נהפוך אותן נמתין עוד 2 דקות.

שמים בקערה את כל חומרי קרם השמנת ומקציפים עד למרקם הרצוי.
לרוטב פירות היער נדים בסיר קטן את כל המרכיבים ונבשל על אש בינונית תוך שאנחנו מערבבים כל 2 דקות עד שנוצר רוטב במרקם הרצוי( אמור לקחת בסך הכל 10 דק).

מניחים בצלחת ערמה של פנקייקים ,עליהם קרם שמנת, רוטב 
פירות יער ומלא שברי מרנג וזהו!!