מצרכים

* 1 מיכל (500 מ”ל) שמנת מתוקה להקצפה
* 1 פחית חלב מרוכז
* 300 מ”ל חלב
* 2 כפות אבקת מנצ’יה
* 3 כפות מים חמים

אופן ההכנה

1. בקערה קטנה מערבבים את אבקת המנצ’יה עם המים החמים עד לקבלת נוזל אחיד וללא גושים.
2. בקערה גדולה מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה.
3. מוסיפים לקצפת את החלב המרוכז, החלב ותערובת המנצ’יה, ומקפלים או מערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
4. מעבירים את התערובת למכונת גלידה ופועלים לפי הוראות היצרן (בדרך כלל כ-60 דקות).
5. לאחר שהגלידה מוכנה, ניתן להגיש מיד במרקם רך או להעביר לכלי ולהקפיא למשך כשעה–שעתיים לקבלת מרקם יציב יותר.

בתיאבון