לפסטה טרייה
200 גרם קמח לבן
100 גרם קמח דורום
2 ביצים
4 כפות מים
חצי כפית מלח
נכניס את הכל למכונת הפסטה ונלחץ על מצב אוטומטי. חשוב לראות שהבצק לא מתגבש ונהיה כמו קראמבל- פירורים גדולים. זה המרקם המדויק במכונה. אם חסרה כף מים הוסיפו וחכו שהפסטה תצא
את הפסטה נצפה בקמח דורום ונכניס לסיר עם מים רותחים לבישול
לרוטב:
100 גרם חמאה רכה
100 גרם גבינת פרמזן מגורדת
30 גרם חמאת כמהין (לא חובה)
פלפל שחור, מלח
נערבב את כל מצרכי הרוטב עם רבע כוס ממי בישול הפסטה
נעביר את הפסטה לקערה עם הרוטב (הוא לא צריך בישול)
ונגיש מיד
