אבן שמוט עגולה 30.5 ס"מ למאפה ביתי מבית (K) Food appeal

• תחתית קראנצ'ית, בלי פשרות: האבן סופחת ביעילות את הלחות העודפת מחלקו התחתון של הבצק בזמן האפייה. התוצאה? מאפה אפוי באופן מושלם עם תחתית זהובה, שחומה ופריכה להפליא – בדיוק ההפך מבצק רך, סמרטוטי או ספוגי מדי.
• פיזור חום אחיד ומקצועי: האבן אוגרת חום בצורה יוצאת דופן ומפזרת אותו באופן שווה. המאפה שלכם יקבל את מכת החום העוצמתית שהוא צריך כדי לתפוח לגובה ולקבל מרקם אוורירי מבפנים ופריך מבחוץ.
• מתאימה לשימוש בתנור עד 480 מעלות
• הגודל המושלם (30.5 ס"מ): מתאימה בול לרוב התנורים הביתיים, ומספקת שטח פנים אידיאלי לפיצה משפחתית מפנקת, פוקאצ'ה חגיגית או כיכר לחם גדולה.
• ורסטיליות באפייה: מושלמת לפיצות, לחמי מחמצת, פיתות, טורטיות ואפילו לעוגיות ומאפים מתוקים שצריכים אפייה מדויקת.
• איך זה עובד?
• מניחים את האבן על רשת בתנור כשהוא עדיין קר, מחממים את התנור לטמפרטורה המקסימלית (כך האבן אוגרת את החום), ומחליקים את המאפה ישירות עליה. כמה דקות בודדות – ויש לכם מאפה ברמה של מסעדה.
• טיפ לאפייה מנצחת: כדי להעביר את הפיצה אל האבן בקלות ובבטחה כמו שפים אמיתיים, מומלץ להיעזר בכף פיצה (מרדדה) מעץ או מאלומיניום עם מעט קמח סמולינה בתחתית.
• משדרגים את האפייה הביתית שלכם עוד היום ומתחילים לשמוע את הקראנץ'!

קוטר 30.5 ס"מ

הרכב החומר: אבן שמוט

שטיפה ידנית - השריה במים חמים