
חומרי גלם טובים. מתכון קל. הגשה יפה.
מהמטבח שלי אל הלב של הבית שלכם
המטבח שלי הוא המקום שלי.
עבורי בישול זה לא התוצאה. זה התהליך.
זה הזמן שלי להתנתק, להתרכז, ולהיות נוכחת.
תכניסו אותי למטבח עם מוזיקה, מבער עם שמנים שמריחים מדהים, ודרינק ביד - ואני מסודרת.
לפני שאני אפילו מדליקה את הגז, אני כבר מעצבת את השולחן בראש.
כשאני מארחת חשוב לי לעבוד על כל החושים:
ריח טוב בבית, מוזיקה טובה באוזניים, שולחן יפה לעיניים, והכי חשוב - טעמים מיוחדים ומדויקים בפה.
עם חומרי גלם טובים, גם המנה הכי פשוטה הופכת לחוויה.
חוויה של מסעדה. רק בבית. ואפילו יותר טובה.

ספרי לנו מי את...
ספרי לנו בכמה מילים – מי את?
הקו המנחה שלי בעיצוב הסדרה היה שילוב בין אסתטיקה מוקפדת ומינימליסטית לבין פרקטיקה בלתי מתפשרת. לא רציתי עוד כלים שרק נראים טוב בארון, אלא כלים שיעבדו בשבילכם, שיחזיקו מעמד שנים ושיהיה כיף להשוויץ בהם על השיש. כל מוצר נולד מתוך צורך אמיתי שעלה אצלי במטבח במהלך השנים, ונוצר מחומרי הגלם האיכותיים ביותר כדי להבטיח חוויית בישול מושלמת.
איזה כלי בישול את לא יכולה בלעדיו?
הקו המנחה שלי בעיצוב הסדרה היה שילוב בין אסתטיקה מוקפדת ומינימליסטית לבין פרקטיקה בלתי מתפשרת. לא רציתי עוד כלים שרק נראים טוב בארון, אלא כלים שיעבדו בשבילכם, שיחזיקו מעמד שנים ושיהיה כיף להשוויץ בהם על השיש. כל מוצר נולד מתוך צורך אמיתי שעלה אצלי במטבח במהלך השנים, ונוצר מחומרי הגלם האיכותיים ביותר כדי להבטיח חוויית בישול מושלמת.
איזה מוצר במטבח הכי שינה לך את חוויית הבישול?
הקו המנחה שלי בעיצוב הסדרה היה שילוב בין אסתטיקה מוקפדת ומינימליסטית לבין פרקטיקה בלתי מתפשרת. לא רציתי עוד כלים שרק נראים טוב בארון, אלא כלים שיעבדו בשבילכם, שיחזיקו מעמד שנים ושיהיה כיף להשוויץ בהם על השיש. כל מוצר נולד מתוך צורך אמיתי שעלה אצלי במטבח במהלך השנים, ונוצר מחומרי הגלם האיכותיים ביותר כדי להבטיח חוויית בישול מושלמת.
מה הטיפ הכי טוב שלך למי שמבשל בבית?
הקו המנחה שלי בעיצוב הסדרה היה שילוב בין אסתטיקה מוקפדת ומינימליסטית לבין פרקטיקה בלתי מתפשרת. לא רציתי עוד כלים שרק נראים טוב בארון, אלא כלים שיעבדו בשבילכם, שיחזיקו מעמד שנים ושיהיה כיף להשוויץ בהם על השיש. כל מוצר נולד מתוך צורך אמיתי שעלה אצלי במטבח במהלך השנים, ונוצר מחומרי הגלם האיכותיים ביותר כדי להבטיח חוויית בישול מושלמת.
איזה מתכון הכי מייצג אותך?
הקו המנחה שלי בעיצוב הסדרה היה שילוב בין אסתטיקה מוקפדת ומינימליסטית לבין פרקטיקה בלתי מתפשרת. לא רציתי עוד כלים שרק נראים טוב בארון, אלא כלים שיעבדו בשבילכם, שיחזיקו מעמד שנים ושיהיה כיף להשוויץ בהם על השיש. כל מוצר נולד מתוך צורך אמיתי שעלה אצלי במטבח במהלך השנים, ונוצר מחומרי הגלם האיכותיים ביותר כדי להבטיח חוויית בישול מושלמת.
מה המשפט שמלווה אותך במטבח?
הקו המנחה שלי בעיצוב הסדרה היה שילוב בין אסתטיקה מוקפדת ומינימליסטית לבין פרקטיקה בלתי מתפשרת. לא רציתי עוד כלים שרק נראים טוב בארון, אלא כלים שיעבדו בשבילכם, שיחזיקו מעמד שנים ושיהיה כיף להשוויץ בהם על השיש. כל מוצר נולד מתוך צורך אמיתי שעלה אצלי במטבח במהלך השנים, ונוצר מחומרי הגלם האיכותיים ביותר כדי להבטיח חוויית בישול מושלמת.
המתכונים של אליטה
-
פסטה זוקיני
תשמעו אני מכינה את הפסטה הזאת כמעט כל יום לא הייתה לי ברירה לצלם אותה כמו שצריך ולכתוב מתכון קודם כל תדעו שכל הכלים שתראו פה בסרטון הם מפוד אפיל....
פסטה זוקיני
תשמעו אני מכינה את הפסטה הזאת כמעט כל יום לא הייתה לי ברירה לצלם אותה כמו שצריך ולכתוב מתכון קודם כל תדעו שכל הכלים שתראו פה בסרטון הם מפוד אפיל.
-
לחם בסיר
הכנתי לחם סיר! תקשיבו זה קל בקטע לא סביר, בלי מיקסר, בלי מחמצת, בלי התפחה של יומיים, נשבעת לקח לי איזה 10 דקות התעסקות וזהו.יוצא לחם פשוט של פעם למען...
לחם בסיר
הכנתי לחם סיר! תקשיבו זה קל בקטע לא סביר, בלי מיקסר, בלי מחמצת, בלי התפחה של יומיים, נשבעת לקח לי איזה 10 דקות התעסקות וזהו.יוצא לחם פשוט של פעם למען
-
🌿 סלט עוף קצוץ
מצרכים:2 חזות עוף מבושלים (עדיף לבשל במים רותחים עד שהם עשויים)5 גבעולי רוקולה½ כרוב לבן קטןחופן כוסברה4 גבעולי סלרי4 כפות מיונז יפני (אפשר גם מיונז רגיל ולהוסיף 2 כפיות יוגורט...
🌿 סלט עוף קצוץ
מצרכים:2 חזות עוף מבושלים (עדיף לבשל במים רותחים עד שהם עשויים)5 גבעולי רוקולה½ כרוב לבן קטןחופן כוסברה4 גבעולי סלרי4 כפות מיונז יפני (אפשר גם מיונז רגיל ולהוסיף 2 כפיות יוגורט
-
גלידת מנצ’יה ביתית
מצרכים * 1 מיכל (500 מ”ל) שמנת מתוקה להקצפה* 1 פחית חלב מרוכז* 300 מ”ל חלב* 2 כפות אבקת מנצ’יה* 3 כפות מים חמים אופן ההכנה 1. בקערה קטנה מערבבים...
גלידת מנצ’יה ביתית
מצרכים * 1 מיכל (500 מ”ל) שמנת מתוקה להקצפה* 1 פחית חלב מרוכז* 300 מ”ל חלב* 2 כפות אבקת מנצ’יה* 3 כפות מים חמים אופן ההכנה 1. בקערה קטנה מערבבים
במטבח של אליטה



