אני מעיין בן אבו, אמא לארבעה, יוצרת תוכן קולינרי, בשלנית וקונדיטורית.
חשוב לי להראות לאנשים שלא צריך להיות שף כדי להצליח במטבח
עם קצת אומץ, אהבה ורצון ללמוד כל אחד יכול לבשל.

הקוצץ החשמלי. הוא חוסך לי המון זמן בהכנות, מקל על העבודה במטבח ומאפשר לי לעבוד בצורה מהירה, מסודרת ומדויקת יותר.

סיר לחץ הוא שינה לי את כל חוויית הבישול, קיצר משמעותית את זמני ההכנה ואפשר לי להכין תבשילים עשירים, רכים ומלאי טעם בזמן קצר יותר.

אל תפחדו לטעום תוך כדי. מתכון הוא רק נקודת ההתחלה הטעימה, הדיוק והתיקונים הקטנים הם אלה שהופכים אותו למושלם. וגם אם משהו לא מצליח בפעם הראשונה, לא מוותרים. ממשיכים לנסות, כי מכל ניסיון לומדים ומשתפרים.

הדגים של שבת. זה המתכון שהכי מחבר אותי לבית, למשפחה ולמסורת שגדלתי עליה. אין כמו הרגע שבו סיר הדגים מתבשל וממלא את הבית בריחות של שבת. בשבילי, זה הרבה יותר מאוכל זו אהבה, נתינה וזיכרונות שנוצרים סביב שולחן אח

“טעמו וראו כי טוב ה’”